Omleta in culori

Salut de Food Revolution Day în Moldova! 🙂

Food Revolution Day este o mişcare internaţională iniţiată de către faimosul CHEF britanic Jamie Oliver şi susţinută de către voluntari din întreaga lume, prin care se doreşte promovarea unui regim de viaţă sănătos şi educarea copiilor în această privinţă. Ideea acestui proiect i-a venit lui Jamie Oliver în anul 2012, cînd a început să meargă prin mai multe şcoli din Statele Unite, pentru a-i învăţa pe copii să mănînce sănătos în ideea de a preîntîmpina apariţia unei boli cu consecinţe grave precum este – obezitatea infantilă.

Astăzi vin cu o reţetă sănătoasă de mic dejun pentru weekend-urile petrecute în familie. Este pe cît de simplă, pe atît de colorată.

Pentru această omletă, pentru 2 persoane, ve-ţi avea nevoie de:

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • cîteva ciuperci proaspete sau marinate
  • ceapă verde
  • un ardei roşu
  • puţin ulei
  • verdeţuri
  • sare şi piper

Pregătim ingredientele: Tăiem mărunt ciupercile (eu am folosit bureţi marinaţi), ceapa verde şi ardeiul roşu.

1

Punem ciupercile cu puţin ulei la călit, după care adăugăm ardeiul roşu, apoi ceapa verde. Călim puţin cît să se înmoaie legumele – nu prăjim!

2

Într-un bol punem ouăle cu puţină sare şi piper. Eu am folosit piper măcinat de mai multe feluri. Aroma e superbă. Amestecăm bine.

După aceasta, punem legumele în compoziţia din ou, amestecînd continuu ca să nu se lege ouăle. Puteţi chiar să lăsaţi mai întîi cîteva minute legumele să se răcească. Regula sosului Pastelor Carbonara 🙂 Ţineţi minte?

(Vezi reţeta Spaghetti Carbonara pe acest blog la compartimentul Paste).

Punem la foc mediu într-o tigaie preîncălzită cu puţin ulei omleta.

3

Eu am copt din această compoziţie 2 omlete. Una v-o arăt şi vouă. Miroase minunat!

4

După cîteva minute, rulăm omleta şi o tăiem după preferinţe. Serviţi cu pîine uscată sau prăjită şi multă verdeaţă.

Poftim la masă!

5

6.jpg

7

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s