Salata calda cu ciuperci

Cine iubește gustul rucolei sau dacă sunteți la dietă :), puteți să vă delectați cu această salată simplă cu ciuperci. Este o varianta foarte bună pentru o cină ușoară.

Ingrediente:

  • 100 gr rucola
  • 400 gr ciuperci
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură suc de lămîie
  • un cățel de usturoi (opțional)
  • ceapă verde
  • pătrunjel

Pregătim într-un bol un sos format din 3 linguri ulei de măsline, 1 lingură suc de lămîie, 2 linguri sos de soia, un cățel de usturoi tocat. Amestecăm bine și lăsăm deoparte.

2

Într-un bol mai măricel, punem rucola spălată întreagă și ceapa verde tăiată după preferințe.

1

Mai departe ne ocupăm de ciuperci. Le spălăm și le feliem mai mășcat.

3

Le călim într-o tigaie pînă devin puțin aurii.

4

Cînd au devenit aurii, adăugăm sosul de soia pregătit anterior.

Mai lăsăm pe foc 1-2 minute.

5

Apoi, punem ciupercile peste rucola și amestecăm cu mîna. Presărăm pătrunjel!

6.jpg

Servim salata cît e caldă!

7

8

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s