Cheesecake cu mac fara coacere

Vreau să vă mai prezint o rețetă de cheesecake fără coacere. Îmi place să gătesc cheesecake-uri fără coacere, fiindcă se gătesc atît de ușor, iar cu un pic de fantezie poți inventa chiar propriile rețete cu diferite ingrediente.

Ca și precedentul meu cheesecake cu ciocolată (vezi rețeta pe acest blog Cheesecake fără coacere cu glazură de ciocolată), și acesta s-a primit fin și savuros.

Poftim rețeta! 🙂

Ingrediente pentru blat:

  • 300 gr de biscuiți TOPLIONKA
  • 130 gr unt topit

Ingrediente pentru umplutură:

  • 500 gr brînză de vaci, proaspătă din comerț sau de casă închegată (am folosit din nou brînza pentru copturi de la JLC)
  • 80 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 70 ml frișcă 15 % grăsime
  • 3 linguri de mac
  • coaja rasă de la o jumătate de lămîie
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 2 linguri ciocolată rasă

Pentru început ne ocupăm de blat.

Mărunțim biscuiții într-un blender și îi amestecăm bine cu 130 gr. unt topit.

1

Amestecăm bine pînă obținem o textură “nisipoasă”.

2

Aranjăm biscuiții cu ajutorul unei linguri, într-o tavă de copt detașabilă.

Astfel, formăm blatul. Cît timp ne ocupăm de umplutură, dăm tava la frigider.

3

Pentru pregătirea umpluturii, dăm brînza printr-o sită. Adăugăm la ea coaja rasă de la o lămîie, zahărul pudră și mixăm cu ajutorul unui mixer o compoziție pufoasă. După 1-2 minute de mixat (depinde de mixer) adăugăm 70 ml frișcă și continuam să mixăm.

4

Cînd vedem că ingredientele s-au încorporat bine și compoziția e gata, adăugăm macul. Mixam încă de cîteva ori și textura e gata.

Aranjăm compoziția peste blat, nivelăm binișor.

5

6

Presărăm nuca de cocos deasupra și ciocolata rasă și dăm tava la frigider peste noapte.

7

8

Dacă vă plac rețetele mele, dați like paginii mele de Facebook  Dia’s Kitchen pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog!

9

11

12

13

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s