Supa-crema de legume coapte

De cînd am ales să mă alimentez mai sănătos, am descoperit că și mîncarea dietetică poate fi extrem de gustoasă, depinde doar de gusturile și preferințele fiecăruia.

Această supă are o aromă delicioasă de legume coapte în cuptor. Este savuroasă și plăcută. Îți încălzește suflețelul cînd o servești caldă și te umple de energie cînd o servești rece.

Mai pe scurt, m-am îndrăgostit de ea! Încercați și voi!

Ingrediente:

  • 1 dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 roșii
  • o căpățînă de usturoi
  • 3 cartofi
  • o bucată de conopidă
  • o bucată de rădăcină de țelină
  • o ceapă
  • 1 litru de apă clocotită
  • 5 linguri de ulei
  • cimbru uscat
  • sare de mare grunjoasă

Supa se prepară foarte ușor. Curățim și spălăm legumele.

1

Tăiem legumele cuburi mari și le punem într-o tavă mare de copt. Usturoiul îl punem cu tot cu coajă. Presărăm sare grunjoasă deasupra. Punem 5 linguri de ulei și cîteva fire de cimbru. Amestecăm bine și dăm tava în cuptorul încins pentru 30-35 de minute. Din cînd în cînd, cu o spătulă din lemn, mai amestecăm legumele să se coacă uniform, avînd grijă să nu le strivim prea tare.

2

Legumele s-au copt. Nu vă pot reda aroma, ce miros!

3

După ce s-au copt legumele, alegem un mix din cîteva bucățele pentru a decora supa și le dăm deoparte. Căutăm usturoiul și îl decojim. Scoatem firele de cimbru.

Pregătim o cratiță și punem legumele în ea ca să le blenduim. Aveți alături cam 1 litru de apă clocotită ca să răriți supa la consistența dorită.

Poftim de gustați!

Serviți supa caldă cu crutoane!

4

Dacă vă plac rețetele mele, dați like paginii mele de Facebook  Dia’s Kitchen pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog!

5

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s