Cupcake cu suc proaspat de portocala

Vă recomand această rețetă de brioșe cu mare drag. Sunt aromate, delicioase și ieftine în preparare. Dar cel mai important, sunt făcute acasă, din ingrediente de încredere și cu multă dragoste. Puteți să le serviți cu sau fără cremă.

Ingrediente pentru cupcake:

  • 250 gr făină
  • 100 gr zahăr pudră (4 linguri)
  • 50 ml ulei rafinat
  • 2 ouă
  • 1 praf de copt
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 150 ml suc proaspăt de portocală
  • zestul de la o portocală

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 ml smîntînă (eu am folosit chiar de 15 %)
  • 100 gr ciocolată albă
  • 150 gr cremă de brînză
  • 50 gr zahăr pudră (2 linguri)
  • puțin zest de portocală (opțional)

Mai întîi, asigurați-vă că ingredientele pentru cupcake sunt de temperatura camerei!

În continuare, începem cu pregătirea aluatului pentru cupcake-uri.

Într-un bol cernem 250 gr de făină, punem 100 gr de zahăr pudră, praful de copt, zahărul vanilat și 50 ml de ulei rafinat. Batem 2 ouă binișor și le adăugăm la făină.

1

Adăugăm și sucul de portocală proaspăt stors și zestul de portocală. Amestecăm bine cu un tel cu mișcări circulare, de jos în sus ca să primim un aluat bine aerat și pufos.

2

Lăsăm compoziția să se odihnească pentru aproximativ 10 minute. Apoi îl punem în formele de cupcake și le coacem în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-30 minute.

3

Brioșele sunt gata! S-au copt frumos, iar aroma e foarte intensă!

4

Lăsăm brioșele să se răcească și ne ocupăm de cremă.

Batem cu un mixer 200 ml de smîntînă cu 50 gr de zahăr pudră. Cînd smîntîna s-a bătut bine, adăugăm 150 gr de cremă de brînză și 100 gr de ciocolată albă topită.

Mixăm bine, pînă compoziția devine mai rigidă. Apoi o punem la frigider pentru minim 30 minute.

7

După care, cu ajutorul unui poche ornăm cupcake-urile, pe care le-am decupat puțin în mijloc cu ajutorul unui cuțit sau linguri mici.

Poftim la desert!

Cupcake-urile care v-au rămas, se păstrează la frigider!

5

Dacă vă plac rețetele mele, dați like paginii mele de Facebook  Dia’s Kitchen pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog!

6

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s