Supa cremoasa de mazare

Această supă de mazăre este printre preferatele mele. Este savuroasă și delicioasă, mai ales pentru perioada posturilor. Supa este destul de simplă în ingrediente, principalul ingredient fiind mazărea, însă este destul de sățioasă, așa că pot să o servesc și fără pîine uneori. Poftim rețeta!

Ingrediente:

  • 400 gr mazăre fiartă
  • 200 gr mazăre verde congelată
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi de mărime medie
  • 1 ceapă mare
  • 1-2 ardei grași
  • 2 frunze de dafin
  • 4 linguri ulei de floarea soarelui
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde

Ca de fiecare dată, începem cu pregătirea ingredientelor. Ne ocupăm de legume, le curățim, spălăm și tăiem cuburi ca în imagine.

15311416_1275470692515148_1956460100_o

Ca supa să aibă acea textură cremoasă despre care am vorbit în titlul rețetei :), vom avea nevoie de mazăre fiartă și mixată în blender. Ne ocupăm și de ea.

15303862_1275470649181819_2036985202_o

Punem o cratiță de vreo 3 litri la foc cu 4 linguri de ulei. Cînd acesta s-a încins, aruncăm ceapa să se călească puțin. Călim doar ceapa, ea va oferi o aromă delicioasă supei.

15310772_1275470652515152_1778691917_o

Cînd ceapa s-a rumenit nițel, adăugăm morcovul, ardeiul gras, mazărea congelată și cartofii. Sărăm și piperăm. Punem 2 frunze de dafin.

15369771_1275470662515151_961123644_o

Turnăm apă peste legume, însă nu umplem cratița fiindcă avem de adăugat și mazărea tocată.

15310991_1275470672515150_792407425_o

Fierbem supa la foc mic/mediu pînă sunt gata legumele. Apoi adăugăm și mazărea mixată. Amestecăm și mai lăsăm pe foc să tragă un clocot!

Serviți supa caldă!

Cînd o puneți în farfurie amestecați puțin, fiindcă mazărea mixată se așează la fundul cratiței.

15303950_1275470659181818_1186425928_o

Dacă vă plac rețetele mele, dați like paginii mele de Facebook  Dia’s Kitchen pentru a fi la curent cu noutățile de pe blog!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s